Receitinha Divina - Filé ao Molho Madeira

Sabe aquele dia que não estamos muito inspirados a fazer algo totalmente diferente, mas também, não queremos fazer um prato muito comum? Uma dica simples e saborosa é o Filé ao Molho Madeira. São ingredientes que todos nós temos em casa, ou se não tivermos, é fácil providenciar.

Ingredientes :

1Kg de filé picadinho;

1 cebola grande picada em cubinhos;

4 dentes de alho picadinhos;

1 xícara de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas;

200 g de champinhon picado;

300 ml de vinho tinto de preferência seco;

100 ml de água filtrada;

2 cubos de caldo de carne;

2 colheres de amido de milho.

Modo de preparo:

Frite no azeite a cebola, o alho e o filé picadinho, acrescente as azeitonas, o champinhon e o vinho. Espere levantar fervura para o álcool evaporar e o vinho incorporar seu sabor aos demais ingredientes. Acrescente o amido dissolvido em 1 xícara de chá de água, espere engrossar e pronto, é só degustar.

Fica prontinho em aproximadamente 30 minutos. Sirva com arroz branco (o da foto é integral) ao alho. Também gosto de polvilhar alho picado e torrado depois de pronto, estes de sacolinha mesmo, que encontramos junto com as ervas no supermercado ou compramos em casa de produtos árabes.

HUMMMMMMM! Experimentem é ótimo!

Bon appétit amicis!