terça-feira, 12 de junho de 2012

Jantar Romântico - Receitinha Divina

Como o romantismo está no ar, resolvi dar uma dica para um jantar romântico. Não é complicado de fazer e você poderá surpreender seu amor ainda hoje:

Medalhão ao Molho Madeira




Ingredientes para o medalhão:
1/5 k de miolo de contra filé
300 g de bacon fatiado bem fininho
Obs.: Peça no açougue para cortar a carne com dois dedos de expessura e para medalhão.

Modo de preparo:
Tempere a carne como está acostumada, enrole o bacon e prenda com palitos de madeira e leve a uma panela com pouco oleo, só vire quando estiver certa que o lado que estava para baixo esteja devidamente firme, caso contrário poderá se abrir... assim faça até estar no ponto que gosta (muito ou menos frito), reserve.

Ingredientes para o molho:
1 cebola ralada;
2 taças de vinho tino seco (da sua preferência);
5 dentes de alho (grandes) picadinhos;
azeitonas e champions picados a gosto;
1 colher grande de manteiga e 1 de azeite;

Modo de preparo:
Doure o alho e a cebola no azeite e manteiga. Acrescente o vinho e deixe ferver, até evaporar o álcool. Acrescente a azeitona e o champion, um tablete de caldo de carne. Um pouco de amido de milho para engrossar e pronto!




É fácil fazer e comer então nem se fala (hahahaha)...

Servir om arroz branco e alho dourado na manteiga, além de brócolis (só para enganar o maridão que gosta de comer algo mais saudável) e batata palha (somente para mim!)

Experimente a receita e me conta... Um vinhosinho cai super bem como acompanhamento. Para sobremesa nada complicado: chocolates!

Gostaram? Para quem não gosa de cozinhar, faça a reserva em um bom restaurante e vá curtir a noite!!!

Até mais amicis!!!

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