Sempre que penso em um cardápio caprichado, a entrada faz parte dele. Já postei algumas para vocês. Hoje a dica é um escondidinho de frango desfiado com catupiry.
Ingredientes
1 KG de batata
1 pacote ou 1 peito de frango desfiado
1 sachê de molho de tomate pronto
2 tabletes de caldo de galinha
4 dentes de alho e 1 cebola pequena picados
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas na panela de pressão até ficar desmanchando. Retire e amasse. Se tiver um multiprocessador é melhor usar, pois a batata fica mais cremosa. Prepare o purê como de costume. Frite a cebola e o alho. Acrescente o frango já desfiado, o molho de tomate e o caldo de galinha. Depois de pronto, aguarde um pouco.
Obs.: 1) Você pode preparar porções individuais, fica mais gostoso e mostra um carinho a mais no momento de servir. Gosto de preparar na canequinha. Fica muito charmoso e todos gostam, acham diferente. Quanto ao recheio você pode fazer de calabreza, camarão, palmito, carne seca... você escolhe o mais saboroso de acordo com seu gosto.
2) Nesta foto maior, fiz sem cobrir com o purê, pois queria mais recheio, na foto menor, fiz com uma tampinha de purê e polvilhei com parmesão ralado. O sabor era de camarão, fica mais fácil de montar, mais delicado.
3) A caneca que utilizei pode ir ao forno, certifique-se disso, ok?!
Montagem na caneca
Forre a caneca com o purê, acrescente um pouco do catupiry e em seguida o recheio, feche com uma tampinha de purê ou deixe aberto mesmo. Leve ao forno por 15 minutos a 20 minutos e sirva em seguida.
Outras receitas já compartilhadas e que fizeram muito sucesso nos cliques!!!
Casquinha de bacalhau
Já dei a receita como um dos pratos principais, mas fica ótimo como entradinha.
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Para quem deseja algo mais light...
Salada Caprese
Também já passei esta recetinha para vocês. Para relembrar, basta clicar aqui.
Estas entradinhas são deliciosas e fazem toda diferença ao receber seus amigos!!!
Espero que gostem das sugestões e aproveitem minhas receitas...
Até mais amicis!!!
(Fotos: Blog Ferrazo)
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